Archivo
FICAFE

Registro histórico de la Feria Internacional de Cafés Especiales del Perú, de 2016 a 2026. Cada cifra lleva su fuente enlazada. Lo que no pudo verificarse se muestra vacío, nunca estimado.

Para qué sirve este tablero

Reúne, con su fuente, lo que se sabe de las diez ediciones de FICAFE. Sirve para decidir con evidencia a quién le conviene la feria, qué cifra se puede citar y qué todavía nadie ha medido.

Lo que no hace: no mide el retorno de la feria ni compara los montos entre años. Cada medio reporta un criterio distinto, y las previsiones se muestran como previsiones.

    Cómo leer las cifras

    ¿Qué quieres saber? Elige tu punto de vista

    edición realizada 2020: sin edición El eje vertical sitúa cada sede de norte a sur según su latitud.

    Lecturas del archivo

    Indicadores calculados con los datos de esta página, cada uno con su límite. Orientan una decisión, no la reemplazan. Al elegir tu punto de vista arriba, se marcan las que te sirven.

    Ediciones

    Cada columna es una edición. Los ocho bloques indican cuántos campos tienen algún dato, completo o parcial. Elige una para abrir su ficha.

    Ganadores

    Caficultores, baristas y catadores premiados. Filtra por categoría o busca por nombre, región o año.

    Lote ganador de la Taza de Excelencia, año por año

    AñoCategoríaPuestoPersonaPuntaje

    Cifras reportadas

    Los medios reportan criterios distintos: balances declarados por autoridades, expectativas previas, ruedas de negocios, intenciones de compra. Las barras rayadas son previsiones o datos parciales. Lee la nota de cada fila antes de citar o comparar.

    Visitantes

    Monto de negocios, en soles

    Donde las fuentes no coinciden

    Cuando dos fuentes dan valores distintos se muestran ambas. El archivo elige una por criterio explícito y deja el campo marcado.

    Qué se compite

    Las competencias que organiza la feria y qué significa cada una.

    Taza de Excelencia
    Concurso de calidad del grano. Un jurado cata a ciegas y asigna un puntaje sobre 100. Sobre 80 puntos el café es especial; sobre 90, excepcional. Los lotes ganadores van a subasta internacional.
    Campeonato Nacional de Barismo
    Compite la preparación, no el grano. El ganador representa al Perú en el campeonato mundial de World Coffee Events.
    Campeonato Nacional de Catación
    Compite la capacidad de identificar atributos del café a ciegas, con aciertos y tiempo como criterio.
    Rueda de negocios
    Reuniones agendadas entre organizaciones de productores y compradores. De ahí salen la mayoría de los montos que se reportan al cerrar cada feria, y por eso son compromisos o intenciones más que ventas cerradas.

    El café que llega a la feria

    Contexto del sector, no de FICAFE. Estas cifras aún no pasaron por la verificación del archivo y varias se contradicen entre fuentes oficiales.

    Dónde se produce

    Cifras del sector

    Variedades

    Todo el café peruano es Coffea arabica. Se reportan más de cien variedades, pero dos concentran la mayor parte de la superficie.

    Método y vacíos

    Qué sabemos, cómo lo sabemos y qué sigue faltando.

    Cobertura por edición

    Pendientes principales

    Regla única del archivo: ningún número aparece sin fuente pública enlazada. Cuando no hay fuente, el campo queda vacío. Los datos están bajo licencia CC BY 4.0.